Florida beordret til at servere kosher-mad til straffefanger

Foto: IRIS

I slutningen af 2013 udstedte en amerikansk dommer et påbud til Floridas fængselsvæsen, der giver delstatens indsatte ret til mad tilberedt efter jødiske spiseregler. Nu står fangerne - også de ikke-jødiske - i kø for at få kosher-mad, som de mener er bedre end fængslets normale menu

Svinekød og skaldyr er forbudt, og kød- og mælkeprodukter må ikke blandes. Det er blot nogle af de krav, den jødiske kosher-mad i den amerikanske delstat Floridas fængsler nu skal opfylde.

I 2007 stoppede Floridas fængsler med at servere mad lavet efter religiøse retningslinjer, da delstaten mente, at maden var for dyr at tilbyde. Det fik i 2013 det amerikanske justitsministerium til at lægge sag an mod Florida for at krænke de indsattes religiøse rettigheder.

Mens retssagen er i gang, har en amerikansk forbundsdommer i december 2013 givet et påbud, der beordrer Floridas fængsler til at servere mad tilberedt efter jødiske spiseregler senest den 1. juli 2014, skriver The New York Times.

Stor efterspørgsel
Traditionelt betragtes en person født af en jødisk mor eller en person, der er konverteret til jødedommen som værende jøde. For at være berettiget til at modtage kosher-mad i det amerikanske fængselssystem skal den indsatte blot give udtryk for en oprigtig tro på jødedommen.

LÆS OGSÅ: Hvad er kosher?

Floridas fængselsvæsen frygter, at mange ikke-jøder vil påberåbe en tro på jødedommen for at få måltider tilberedt efter de jødiske spiseregler, da kosher-mad af nogle indsatte betragtes som værende af en bedre standard end den normale forplejning. Ifølge lederen af Floridas fængselsvæsen Michael D. Crews står flere end 4.400 indsatte allerede klar til spise jødisk mad i delstatens fængsler.

Florida har med sine omkring 100.000 indsatte i 55 fængsler USAs tredjestørste fængselsvæsen og er en af kun 15 amerikanske delstater, der ikke tilbyder fangerne en kosher-kost.

Høj pris for kosher-mad
I april 2013 indledte Florida et forsøg med at servere kosher-mad i et enkelt af delstatens fængsler. Omkring 250 af de indsatte bad fra starten om at få serveret mad lavet efter de jødiske spiseregler, men efter indholdet af den jødiske fængsels-forplejning blev kendt, udtrykte 863 fanger en pludselig interesse i at spise kosher-mad ifølge Michael D. Crews.

At servere kosher-mad til en fange i Florida koster 38,20 kroner om dagen, mens den almindelige fængsels-forplejning kun løber op i 8,40 kroner. Den højere pris for kosher-kosten og den forventede store efterspørgsel har fået Floridas fængselsvæsen til at frygte en kraftig stigning i udgifterne til de indsattes mad.

Den amerikanske organisation Becket Fund for Religious Liberty, som blandt andet arbejder for indsattes religiøse rettigheder, mener, at Floridas fængselsvæsen fører en skræmme-kampagne og overdriver efterspørgslen efter kosher-mad blandt fangerne.

LÆS OGSÅ:Religiøse spiseregler er hverdagskost for os alle

Muslimer kræver halal-mad
Da Floridas fængselsvæsen i 2007 stoppede med at servere mad tilberedt efter religiøse regler, inkluderede det også halal-forplejning til muslimske indsatte. De islamiske spiseregler forbyder i lighed med jødedommen at spise svinekød og kræver, at dyr slagtes med et halssnit, mens der fremsiges en bøn.

Efter Florida er blevet pålagt at servere kosher-mad til de indsatte, kræver den muslimske organisation Florida's Council on American-Islamic Relations nu, at der også kommer halal-produkter på menuen i delstatens fængsler, skriver The Huffington Post.

Religiøs mad i danske fængsler
Det danske fængselsvæsen er som det amerikanske forpligtet til at tage hensyn til de indsattes religion. Kriminalforsorgen, der har ansvaret for de danske fængsler og arresthuse tilgodeser de indsattes religiøsitet i videst mulig omfang, når menuen bliver sammensat. Peter Larsen som er afdelingsleder i Kriminalforsorgen fortæller:

De indsatte, der ikke selv laver mad, får serveret efter en 28-dages madplan, som 5-7 gange om måneden har retter med svinekød på menuen. Men der er altid et alternativ uden svinekød til de indsatte.

Dog er det kød, der serveres af Kriminalforsorgen, ikke nødvendigvis slagtet efter religiøse principper som eksempelvis den islamiske halal-slagtning.

LÆS OGSÅ: Fattigdom blandt jøder øger behovet for fødevarehjælp